TOUT SAVOIR SUR LA PURÉE DE NOIX DE COCO PURE FLOW

LA FABRICATION

La purée de noix de coco est obtenue simplement en broyant la chair blanche du fruit mûre déshydraté jusqu’à l’obtention d’une pâte crémeuse et veloutée assez compacte. C’est un produit 100% noix de coco.

SON UTILISATION 

Comme bon nombre de purée de noix aujourd’hui sur le marché (noisette, cacahuète, amande…), la purée de noix de coco Pureflow s’utilise aussi bien dans les préparations sucrées que salées.

En tartine ou dans un bol de céréales, incorporée dans des smoothies et des laits chauds, elle apporte gourmandise et cocooning exotique. Dans les pâtisseries, cake ou pains elle  amène une consistance moelleuse et des avantages nutritionnels intéressants surtout pour les personnes végétaliennes et vegan. 

On l’utilise également dans les mets salés pour donner du velouté aux sauces de curry ou plats exotiques mais également une touche d’originalité aux vinaigrettes d’été. Ses utilisations sont multiples et sont toujours une invitation au voyage gustatif.

LES AVANTAGES

Anti-viral

Anti-bactérien

100% noix de coco fraîches

Sans lactose ni gluten

Alternative végétalienne à la graisse

Haute teneur en fibres

Aucun additif.

INFORMATION NUTRITIONNELLE

Quantité moyenne: par 100g

Énergie: 3126kJ

Protéines 8.0 g

Graisse – Total 68,0 g

44,0 g saturé

Glucides – Total 16,8 g

Sucre de 6,2 g

Sodium 3,4 mg